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Le Beaujolais rosé de la Tassée d'Argent

 
   
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Domaine de la
TASSEE D'ARGENT
Marie-Claire & Damien MATHON

«Chassagne »
69220 Corcelles-en-Beaujolais
Tél. : 04 74 66 15 94
Fax : 04 74 66 05 14
E -mail :
contact@la-tassee-d-argent.com

Plan d'accès

 

 
 
 
Appellation : Beaujolais rosé
Cépage : Gamay
Sol : Argileux
Taille : Gobelets et Guyot
Beaujolais rosé
Vinification :
Légère fermentation pelliculaire (24H) et pressurage afin d’obtenir une belle robe rosée et des parfums fruités. Fermentation alcoolique sous contrôle des températures (19°C) pour conserver le fruité. Deux soutirages pour éliminer les déchets grossiers et les goûts de lies. Fermentation malo-lactique naturelle (3-4 mois) à une température de 18°C, pour écarter le goût acide très fréquent pour les vins rosés.
Commentaires de dégustation :
Robe rosée soutenue. Nez fruité et frais. Bouche très marquée fruits rouges (framboise, cassis), très agréable et rafraîchissante. Vin très apprécié l’été, en apéritif ou lors des barbecues. Vin qui reste fruité pendant 1 an.
   
 
 
 
 
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